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酸菜肉片

菜谱编号:027-004
酸菜肉片是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜肉片”。
酸菜肉片
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
酸菜:适量猪肉:适量
辅助料用量
粉丝:适量黑木耳:适量
泡椒:适量生姜:适量
干红辣椒:适量--
调味料用量
鸡精:适量料酒:适量

酸菜肉片的做法步骤

  • 第六步:先加入粉丝。
  • 第一步:酸菜洗一下去点咸味,切开,黑木耳,粉丝加水泡好。
  • 第四步:底油煸香姜片,泡椒,干辣椒,倒进酸菜,黑木耳炒两分钟。
  • 第七步:加肉片,再次烧开就可以。
  • 第二步:猪肉切片,加料酒,鸡精,盐,淀粉抓匀腌制。
  • 第五步:加水,鸡精烧开。
  • 第三步:·油热后先煸一下肉片,变色就盛出来。
  • 酸菜肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    酸菜是有一定的咸度的,所以试试口感再决定要把要加盐。

    相关食材:酸菜

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