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酸菜鸭

菜谱编号:056-266
酸菜鸭是【映映爱美食】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鸭”。
酸菜鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸菜鱼听得多了,酸菜鸭听过么?吃过么?呵呵,做了一次尝试,真好吃哇,喜欢极了!喜欢吃酸菜的可以试试哦!

酸菜鸭主厨:映映爱美食

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸭肉:适量酸菜:适量
西洋菜:适量--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
调味料用量
椒盐:适量白醋:适量
料酒:适量盐:适量

酸菜鸭的做法步骤

  • 第十步:汤锅里加入椒盐和盐调味,最后加入葱段即可。
  • 第十一步:期间洗好西洋菜。(个人喜好边吃边烫青菜吃,就当吃火锅了)
  • 第一步:鸭肉一盘洗净。
  • 第九步:烧开后转移到汤锅里继续烧几分钟。
  • 第七步:焖至水分干时加入酸菜大火翻炒。
  • 第六步:翻炒一会后加入2勺白醋和1勺料酒,中小火加盖焖一会。
  • 第三步:锅里烧开水,加入鸭肉焯熟。
  • 第十二步:边加热边吃,还烫西洋菜吃,很不错哦!
  • 第四步:另起锅,热油,加入姜丝爆香。
  • 第二步:酸菜洗净切段,姜切丝,葱洗净切段。
  • 第八步:加入适量水,加盖烧开。
  • 第五步:加入焯好的鸭肉翻炒。
  • 相关食材:酸菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸菜鸭。

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