【广东】鱼翅头土鸡汤
【广东】鱼翅头土鸡汤是【可可美厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广东】鱼翅头土鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广州是沿海城市，有很丰富的海产品可以挑选，所以我经常用海味干货来煲汤。鱼翅头含丰富的胶原蛋白，但此蛋白属于不完全蛋白，单独食用是很难吸收的，和鸡一起烹制就能达到蛋白质的互补，提味增鲜并能滋养肌肤。怎一个鲜字了得！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 枸杞子：5克 | 土鸡：半只 |
| 江瑶柱：60克 | 姜片：一块 |
| 鱼翅头：60克 | 桂圆干：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
【广东】鱼翅头土鸡汤的做法步骤
【广东】鱼翅头土鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
鱼翅头和江瑶柱是海味干货要提前泡发。江瑶柱本身就有咸味，所以汤煲好后要尝一尝再放盐，以免太咸影响口味。