【北京】蔬果面片
【北京】蔬果面片是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】蔬果面片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家里有小朋友的,做妈妈的肯定都会换着花样做给孩子吃,我就深有感触,哪怕是给孩子煮一碗面也恨不得把营养都放进去,就像今天宝妈做的小面片、馄饨,都是为了孩子多些营养。
市面上花花绿绿的小面食宝妈是从来不买,我怕色素。今天的这款面食,宝妈用到了最健康的蔬菜和水果,利用食物的天然颜色,漂漂亮亮的孩子非常喜欢,妈妈们再也不用担心孩子不爱吃蔬菜、水果了,这营养也是足足滴,煮面的时候再放里点小肉丸、鹌鹑蛋,还有哪个孩子能抗拒呢······
我这个食材的量很大,建议减半操作。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:榨 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:605克 | -- |
辅助料用量 | |
菠菜:260克 | 火龙果:半个 |
【北京】蔬果面片的做法步骤
【北京】蔬果面片做法技巧/窍门/补充说明:
1宝妈的面团量很大,建议减半操作
2这个原汁浓度很高,所以成品颜色非常靓丽,如果是加水榨果汁颜色就会很浅、不够鲜艳
3不同品牌的面粉吸水量不同,在做面团的时候灵活掌握
4做的面片要薄一些,厚了晾干再煮会发硬,不好吃