【江苏】油豆腐酿
【江苏】油豆腐酿是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【江苏】油豆腐酿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油豆腐酿，我们这里叫肉塞油豆腐，一般都是纯肉馅或者菜肉馅、香菇肉等等，里面加糯米还是第一次！感觉挺好吃，像是珍珠丸子在油豆腐里的感觉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉泥：160克 | 油豆腐：12个 |
| 糯米：90克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 鸡粉：少许 |
| 生抽：3勺 | 盐：少许 |
| 葱：1棵 | 白胡椒粉：少许 |
| 色拉油：少许 | -- |
【江苏】油豆腐酿的做法步骤
【江苏】油豆腐酿做法技巧/窍门/补充说明：
糯米必须提前浸泡，蒸出来才软糯