【北京】宫保杏鲍菇
【北京】宫保杏鲍菇是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】宫保杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
眼看着春节在即，在感叹每一年都过得很快的同时，对新的一年总是有很多的计划很多的期待和憧憬。眼前的当务之急就是准备年夜饭菜谱。以前都是婆婆主厨，准备年夜大餐，一家人其乐融融。今年，我的美食手艺也进步了，上升到一个新高度，所以应该来承担起这个艰巨的又光荣的任务了。
年夜饭大鱼大肉必不可少，但是爽口下饭的素菜也不能少。今天用杏鲍菇做了一道菜，老公边吃边称赞，肉食动物的他竟然说比肉菜还好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：2个 | 葱白：1根 |
| 花椒：10粒 | 玉米淀粉：1勺 |
| 香醋：3勺 | 盐：1克 |
| 辅助料用量 | |
| 花生米：80克 | 干辣椒：8个 |
| 姜：少许 | 白糖：4勺 |
| 酱油：2勺 | 香油：少许 |
【北京】宫保杏鲍菇的做法步骤
【北京】宫保杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
花生米炸完后一定要放置到完全凉，否则容易不脆。