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【开封】特色小吃-烧饼夹炒凉粉

菜谱编号:271-874
【开封】特色小吃-烧饼夹炒凉粉是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【开封】特色小吃-烧饼夹炒凉粉”。
【开封】特色小吃-烧饼夹炒凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烧饼夹炒凉粉,一款可以把包装一起吃掉的美食,特别是春节期间,油腻的吃多了,逛街时来一盒烧饼夹炒凉粉,边逛边吃,那味道,想起来就想再来一盒

【开封】特色小吃-烧饼夹炒凉粉主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
烧饼:一个凉粉:适量
葱:适量蒜:适量
辅助料用量
调和油:适量盐:少许
黄豆酱:适量--

【开封】特色小吃-烧饼夹炒凉粉的做法步骤

  • 第一步:自己做的凉粉,切片,葱切碎,蒜切片备用
  • 第三步:平底锅上火,热锅凉油,先放入凉粉煎出一层焦皮
  • 第四步:倒入泻开的黄豆酱,翻炒均匀
  • 第六步:炒好的凉粉
  • 第二步:自己烤制的烧饼
  • 第七步:烧饼切开,夹入炒好的凉粉
  • 第五步:再加入葱碎与蒜片,出锅前放少许盐调味
  • 【开封】特色小吃-烧饼夹炒凉粉做法技巧/窍门/补充说明:

    烧饼、凉粉的自制方法在我的菜谱里有,感兴趣的亲欢迎来踩。喜欢辣的朋友可以加些辣椒油或酱来炒凉粉,黄豆酱比较咸,盐要少加。

    菜谱标签:小吃豫菜
    相关食材:凉粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【开封】特色小吃-烧饼夹炒凉粉。

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