【北京】五香萝卜丝馅饼
【北京】五香萝卜丝馅饼是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】五香萝卜丝馅饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
萝卜是咱北方冬天常见的菜。民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。这说明冬天要多吃萝卜。因为冬天人们吃得比较多，而运动又相对少，所以很容易造成积食，容易上火，而萝卜可以起到消积食、理顺气的功效。并且萝卜是当家菜，也不贵，煲炖炒都不赖。
今儿个我上一道快手主食——十三香萝卜丝馅饼。虽然不放肉，但是味道一点不输荤馅，而且保证您吃了一个还想俩！我老头儿说你可真能蒙人，吃完了我也没见一点丁点儿肉啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 凉水：（和面用）135克左右 |
| 白萝卜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 十三香：一小勺 | 盐：适量 |
| 山茶油：适量 | 大葱：一棵 |
| 油：（烙饼用）适量 | -- |
【北京】五香萝卜丝馅饼的做法步骤
【北京】五香萝卜丝馅饼做法技巧/窍门/补充说明：
面粉和萝卜的用量随自家食用量来调整；萝卜受热后会塌，所以馅要大着点儿；
十三香的加入，使得清香素萝卜馅也有了肉味；
面团不宜硬，软软的很好，热水或者凉水和面均可，水量以面粉量的65-70%为宜，一定要饧一饧再使用才滋润；
加点水盖盖焖一会，可以使馅饼完全成熟。
相关食材：萝卜