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【安徽】南瓜馒头

菜谱编号:272-131
【安徽】南瓜馒头是【胡桐小橘子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【安徽】南瓜馒头”。
【安徽】南瓜馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年的时候蒸的年货馒头

【安徽】南瓜馒头主厨:胡桐小橘子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:适量白糖:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
酵母:适量--

【安徽】南瓜馒头的做法步骤

  • 第三步:搅拌均匀
  • 第一步:南瓜蒸熟
  • 第四步:加入面粉搅拌成絮状
  • 第六步:发酵至两倍大
  • 第七步:取出排气,然后揉搓一会
  • 第八步:揉成圆形状,放入蒸笼松弛十分钟
  • 第九步:上锅蒸十五分钟
  • 第五步:和成面团
  • 第二步:加白糖鸡蛋和酵母
  • 【安徽】南瓜馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1、根据馒头的大小来调节蒸的时间
    2、蒸熟后熄火在锅里焖一分钟左右就要起锅,不然时间长了再起锅面皮会起皱影响美观。我这个就是起锅起晚了稍微有点不好看

    菜谱标签:家常菜主食面食
    相关食材:南瓜

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