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柠檬手撕鸡

菜谱编号:027-241
柠檬手撕鸡是【小鱼儿_】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬手撕鸡”。
柠檬手撕鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一天开通美食家博客,总想写点什么,翻了翻最近的相册,仅有几道前日聚餐时的菜留有照片。推荐一款我喜欢做的夏日小凉菜吧,爽口、又有营养,做起来也很简单。

柠檬手撕鸡主厨:小鱼儿_

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大鸡腿:三个--
辅助料用量
洋葱:两个--
调味料用量
青柠檬:一个冲天椒:两个
蒜泥:少许--

柠檬手撕鸡的做法步骤

  • 第三步:洋葱洗净切丝。个人喜欢吃粗细不一的洋葱,切的时候总是分几种细度来切。
  • 第五步:最后可淋上一点芝麻油,或加一点香菜来提味,也可做装饰。
  • 第四步:将撕好的鸡丝和切好的洋葱放入盘里,放入蒜泥、盐、味精适量,将柠檬汁挤在菜上,放入切细的冲天椒,拌匀。
  • 第一步:1·将鸡腿放进锅里煮,不要煮得太软(煮的时间需根据鸡肉的老嫩程度来定),能撕动即可。煮的时候,稍微放点盐,这样吃起来入味。
    (也可以用鸡的其它部位做,个人觉得鸡腿肉吃起来口感好)。
  • 第二步:将煮好的鸡腿捞出来放凉,用手撕成鸡丝。喜欢鸡皮的朋友,可以让鸡肉和鸡皮粘在一起。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:柠檬

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠檬手撕鸡。

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