【湖南】黑芝麻米糕
【湖南】黑芝麻米糕是【salila82】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湖南】黑芝麻米糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
米糕是一种传统小吃食品，是用黏性大的米或者米粉来蒸成的糕。加工制作方便，耐存储，食用方法多样，所以很受大众欢迎。在我的老家，几乎家家户户都会做米糕，尤其奶奶做的特别好。记得小时候每到过年过节奶奶总会蒸上一大锅。我和妹妹就在一旁眼巴巴地看着，等到一出锅，来不及放凉，就拿起一个塞进嘴里，一边大口哈着气一边在嘴里倒腾，那香甜的滋味让人怀念至极。与其说是米糕，不如说它是一款大米点心更贴切一些。煮米饭天天都吃，今天就换一个花样，给他凹个造型。这样一款面目焕然一新的大米点心，你喜欢吗？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：145克 | 马铃薯淀粉：20克 |
| 开水：116克 | 糯米粉：20克 |
| 红曲粉：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 熟黑芝麻：60克 | 熟花生仁：50克 |
| 猪油：1大匙 | 糖桂花：1大匙 |
| 蜂蜜：1大匙 | -- |
【湖南】黑芝麻米糕的做法步骤
【湖南】黑芝麻米糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、和面最好用烧开的开水烫面。
2、大米最好选择东北大米。