【北京】香煎三文鱼
【北京】香煎三文鱼是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】香煎三文鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有科学数据，世界上最长寿的男人在冰岛，最长寿的女人在日本。这是因为冰岛和日本都是以三文鱼为主食，研究表明，多食三文鱼不仅可延长寿命，更能帮女人保住青春容颜。
这是因为其富含不饱和脂肪酸、维生素D，患有心脑血管疾病的人及脑力工作者、学生可常吃。三文鱼中提取出的Ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质，起到防皱纹的功效。
不少人都接受不了生吃鱼肉，可是三文鱼确实是生吃的营养价值最高。鲜嫩、入口即化。在外食用，因为冷藏的效果较好，所以以生食为主。咱们买回家之后，做不到全程保鲜，为了稳妥些，还是将其做熟吃比较好，可轻微的煮、蒸到三至七分熟即可。
三文鱼个头大，价格不匪，印象中我都没见过整条的，见到的也都是切块或者切片的。
今天我就来一道香煎三文鱼，简单地煎一下，再淋上点沙拉汁，吃起来很香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 三文鱼：三片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：少许 | 沙拉汁：25克 |
【北京】香煎三文鱼的做法步骤
【北京】香煎三文鱼做法技巧/窍门/补充说明：
三文鱼肉很嫩，时间焦太久的话，肉老而且营养丧失太多，略煎就可以了；
我用的是丘比沙拉汁，超市有卖，如果不用沙拉汁，撒点生抽、抹点芥末酱，或者随口味。
相关食材：三文鱼