当前位置:首页 > 菜谱大全 > 烤带肉三文鱼骨

烤带肉三文鱼骨

菜谱编号:275-028
烤带肉三文鱼骨是【云展云舒kraciva】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤带肉三文鱼骨”。
烤带肉三文鱼骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

总算有时间静下来写写菜谱了,爽!看的亲们,我是个不识数的厨子,放料全凭感觉,所以不要问我哪个用多少,因为我也不知道。

烤带肉三文鱼骨主厨:云展云舒kraciva

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
带肉三文鱼骨:适量--
辅助料用量
黑胡椒粉:适量盐:适量
柠檬:一小块橄榄油:适量

烤带肉三文鱼骨的做法步骤

  • 第六步:平整的把鱼骨摆放在锡纸上。
  • 第三步:橄榄油最后放,少淋一些在一面即可,用手拿起来把另一面在盘子里蹭蹭就沾匀了。
  • 第五步:再把鱼骨翻个个沾下盘子底的油。
  • 第八步:我们家喜欢烤的略焦点,喜欢很嫩的话7分钟左右就已经熟了。个人觉得三文鱼熟吃略焦点香,嫩的话还是生吃最美味。
  • 第十步:用铲子把鱼骨取出装盘,由于底部加热管也正常工作,两面烤的是同一个颜色,很漂亮。
  • 第九步:二十分钟到,出锅。
  • 第四步:烤盘里放上锡纸,四边折起,不让汁水和油流到烤盘里便于清洗。
  • 第二步:黑胡椒粉最好是自己现磨,能保证香气充裕,研磨器也可以帮助黑胡椒粉更均匀的撒在鱼骨上。盐要用手指去撒,不知多少合适的话就尽量少放或是压根不放,吃的时候现加要好过咸到齁。
  • 第七步:烤箱上下火200度,定时20分钟。各家烤箱特性不一样,心里没底的最好是旁边盯着。
  • 第一步:三文鱼骨洗净后用黑胡椒粉,橄榄油,盐小腌一下,五到十分钟即可。
  • 第十一步:厚厚的切块柠檬,吃的时候把柠檬汁挤上去,绝对的添彩。三文鱼本身就有油脂,鱼骨上基本都是瘦肉,但也逃不开鱼鳍附近的鱼油,所以柠檬基本是必须。柠檬最好放的别沾到鱼或是油,挤过的柠檬还能放到一边,饭后加到红茶里加糖做杯柠檬红茶,很消食解腻。
  • 烤带肉三文鱼骨做法技巧/窍门/补充说明:

    我真不知道用量,跟着感觉走。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:三文鱼

    烤带肉三文鱼骨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【云展云舒kraciva】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤带肉三文鱼骨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜