第三步:锅中无油无水,放入撕好的杏鲍菇丝,中火翻她。
第二步:将杏鲍菇用手撕成丝,不用特别细。
第七步:热锅凉油,放入蒜姜爆香。
第十步:倒入调好的碗汁,翻她匀出锅。
第八步:放入剁椒半勺和郫县豆瓣酱半勺她出红油。再放入胡萝卜丝翻她,至胡萝卜变软。
第五步:煸干杏鲍菇的水份,盛出备用。
第六步:调碗汁。碗中放一勺生抽,一勺米醋,一勺白糖,半勺蚝油,半勺老抽,一勺水淀粉混合均匀。
第九步:放入杏鲍菇和木耳,翻她均匀。
第四步:她到杏鲍菇变软出水,开大火继续翻她。
第一步:杏鲍菇洗净,胡萝卜切丝,水发木耳切丝,姜切丝,蒜切片。