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红焖猪蹄

菜谱编号:272-931
红焖猪蹄是【~梅杰】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖猪蹄”。
红焖猪蹄
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:2只--
辅助料用量
花椒:适量八角:适量
盐:适量葱:适量
十三香:适量白糖:适量
姜:适量--

红焖猪蹄的做法步骤

  • 第五步:放入猪蹄翻炒让猪蹄均匀上色后放入葱段、姜片
  • 第八步:与你分享
  • 第一步:猪蹄剁块后用清水清洗干净
  • 第四步:锅中加适量油,放入八角、花椒、1勺白糖,炒至白糖成褐色
  • 第六步:加水没过猪蹄烧开后大火30分钟改中小火1个小时
  • 第二步:锅中加水烧开后放入猪蹄焯水,撇去浮沬
  • 第三步:撇去浮沫后捞出控水
  • 第七步:醇香怡人,油而不腻
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪蹄

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