【天津】腰果鸡丁
【天津】腰果鸡丁是【小黠大痴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】腰果鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
腰果炒鸡丁,非常经典的一道菜,有腰果和鸡丁为主要材料,我特意配了些彩椒来增添色彩,视觉和味道都增色许多。因为这道菜从颜色搭配到食材多样都非常丰富,所以给它起了个贴切的菜名———金玉满堂,节日里图个好彩头。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大蒜:3瓣 | 鸡大腿:1只 |
腰果:60克 | 葱末:适量 |
彩椒:半个 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:1茶匙 | 料酒:1勺 |
酱油:1勺 | 盐:适量 |
淀粉:1勺 | 生抽:1勺 |
【天津】腰果鸡丁的做法步骤
【天津】腰果鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:
腰果提前炒一下比较脆,不需要脆感的可以免去此步骤。
彩椒也可以是青椒,随自己喜好放即可。