【重庆】麻辣卤蹄
【重庆】麻辣卤蹄是【我是狂草】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【重庆】麻辣卤蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣卤香，满满的胶原蛋白。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：1000克 | 菜油：2茶匙 |
| 老姜：10克 | 干海椒条：5克 |
| 白芝麻：0·5茶匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 卤水：2500克 | 大葱：1根 |
| 料酒：4茶匙 | 干花椒：5克 |
| 小葱：1根 | -- |