【重庆】麻辣卤蹄
【重庆】麻辣卤蹄是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【重庆】麻辣卤蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻辣卤香,满满的胶原蛋白。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:1000克 | 菜油:2茶匙 |
老姜:10克 | 干海椒条:5克 |
白芝麻:0·5茶匙 | -- |
辅助料用量 | |
卤水:2500克 | 大葱:1根 |
料酒:4茶匙 | 干花椒:5克 |
小葱:1根 | -- |