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什锦拌菜

菜谱编号:218-194
什锦拌菜是【Liu夏】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦拌菜”。
什锦拌菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是婆婆家最受欢迎的一道年菜爽口超级解油腻

什锦拌菜主厨:Liu夏

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜:适量鸡胸肉:适量
海蜇:适量木耳:适量
细粉丝:适量胡罗卜:适量
蒜末:适量辣椒:适量
辅助料用量
盐:适量糖:适量
醋:适量味精:适量
酱油:适量香油:适量

什锦拌菜的做法步骤

  • 第一步:干木耳 海蜇 粉丝分别泡水 海蜇中间换几次水去盐
  • 第三步:胡萝卜 辣椒 切丝 蒜切末
  • 第四步:鸡胸肉煮熟 撕成细丝
  • 第七步:粉丝煮熟取出过凉水
  • 第五步:海蜇切丝
  • 第二步:白菜切细丝
  • 第九步:加入盐 糖 醋 味精 酱油 最后淋入少许香油 拌匀即可
  • 第六步:木耳入开水烫一下
  • 第八步:准备好的食材放入大盆中
  • 什锦拌菜做法技巧/窍门/补充说明:

    调味料可以按个人口味添加

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