【常德】金针瘦肉墨鱼汤
【常德】金针瘦肉墨鱼汤是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【常德】金针瘦肉墨鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
公婆家是用墨鱼干来炖排骨的，我想着好多菜都用到排骨了，于是将排骨换成了瘦肉，再用了大姐送的金针来调味，味儿十分鲜美，这也是我喜欢混搭的主要原因。朋友们喜欢尝试的可以试一下哦。温州那边喜欢用金针来炖鸡或是排骨，而湖南人喜欢用排骨来炖墨鱼干。其实混在一起也是极好的呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针干：3克 | 瘦肉：100克 |
| 小墨鱼干：5只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 细盐：适量 |
【常德】金针瘦肉墨鱼汤的做法步骤
【常德】金针瘦肉墨鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
泡洗干制品食材是十分重要的，可以放在密封的盒或罐子里，来回轻轻的晃荡着，就十分的好清洗。
答配菜谱：瘦肉与墨鱼的做法