【东北】发面芝麻糖饼
【东北】发面芝麻糖饼是【低调蓝莓】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】发面芝麻糖饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
东北人喜欢吃面食,烙饼是强项,我从小和父亲学的,几十年了,做出来还是那个味道。来南方后很少做,南方太热了吃饼会上火,趁着天还没热起来抓紧时间吃几次。500克面粉烙了12个饼,6个黑芝麻馅,6个红糖馅,家乡的味道,幸福感满满的。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
温水:260克 | 普通面粉:500克 |
酵母:5克 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:适量 | 黑芝麻碎:适量 |
红糖:适量 | -- |
【东北】发面芝麻糖饼的做法步骤
【东北】发面芝麻糖饼做法技巧/窍门/补充说明:
配馅料一定要加面粉,不加面粉糖会硬,最好是熟粉,我加的是生面粉偷懒了,烙饼的过程中缺油随时加。
相关食材:芝麻