【山东】蒜香西兰花
【山东】蒜香西兰花是【海天一色_uETbsh】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山东】蒜香西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西兰花，又称花椰菜、菜花、椰菜花，不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素，可以健脑壮骨、补脾和胃。蒜香西兰花是比较简单的家常吃法，做法简单，口味独特。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：1个 | 胡萝卜：半根 |
| 酱油：1勺 | 盐：1勺 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：1头 | 花生油：30克 |
| 蚝油：1勺 | -- |
【山东】蒜香西兰花的做法步骤
【山东】蒜香西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
将西兰花浸泡在盐水中可以去掉残留农药及杀死小虫子，焯水后捞出浸入凉水中可以防止变黄。