【陕西】宫保脱骨带鱼
【陕西】宫保脱骨带鱼是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【陕西】宫保脱骨带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
宫保脱骨带鱼是仿照宫保鸡丁的做法制作的一道菜，先将带鱼去骨然后下油锅炸制，再调汁烧制，甜辣口味，非常下饭，有老人的家庭这道菜不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：280克 | 干淀粉：2汤匙 |
| 花生米：25克 | 鸡蛋：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：20克 | 花椒：8克 |
| 糖：4克 | 盐：2克 |
| 大葱：20克 | 料酒：1汤匙 |
| 生抽：2汤匙 | 老抽：1汤匙 |
| 醋：1汤匙 | -- |
【陕西】宫保脱骨带鱼的做法步骤
【陕西】宫保脱骨带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、尽可能的选比较新鲜的带鱼，口感会更好。
2、剃完肉的鱼骨可以炸酥之后撒上椒盐吃。
3、大葱段可以多放一些。
4、一定先调好碗汁，不要一样样放调料。
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