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番茄带鱼

菜谱编号：370-112

番茄带鱼是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄带鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

带鱼刺少肉嫩，营养丰富，食疗功效很多，是喜欢的一种海鱼，也是我家常吃的一种鱼。加工带鱼，一般都是用红烧的方法，这次略做调整，用番茄烧带鱼，别有一番美味，很不错，家人很喜欢。

番茄带鱼主厨：尔东叶

第九步：带鱼入锅。炒至带鱼均匀裹上番茄，烧一会儿即可关火。

第一步：番茄洗干净，切成块儿。

第二步：带鱼去肠洗干净切成段。

第十步：盛出享用。

第五步：番茄入锅炒。

第四步：用余油，大料、葱姜入锅炸香。

第六步：加酱油炒。

第七步：加生抽炒。

第三步：起油锅，稍微多放些油，带鱼裹上裹面粉，入锅煎至双面金黄盛出。

第八步：加盐、白糖炒。

番茄带鱼做法技巧/窍门/补充说明：

调味品依据个人口味添加。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：带鱼番茄

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