【崇明】崇明糕鸡蛋酒酿
【崇明】崇明糕鸡蛋酒酿是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【崇明】崇明糕鸡蛋酒酿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年底的时候，老家崇明的姐姐给我寄来了她们当地的崇明糕。崇明糕是上海崇明地区传统特色糕点之一，特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。选料讲究，配比合理，甜度适中，果肉适量，蒸煮科学，清香松口，糯而不粘，畅销岛内外。
我问姐这崇明糕怎么吃，她说煮酒酿吃就十分的地道，打入一个鸡蛋就是她们那边招待客人的特色点心了呢。于是我也跟风走了一个，味儿真是棒极啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：6个 | 崇明糕：1份 |
| 酒酿：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 桂花蜜：适量 | -- |
【崇明】崇明糕鸡蛋酒酿的做法步骤
【崇明】崇明糕鸡蛋酒酿做法技巧/窍门/补充说明：
崇明糕是易熟的食材，不要煮太过影响口感。
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