乾隆桃酥
乾隆桃酥是【阿信美】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乾隆桃酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
相传在1752年,乾隆父子下江南微服私访,来到鹰潭境内,无意间吃到一位道士给于的老百姓准备用来祈雨的一块点心,吃后乾隆赞不绝口,回宫后还念念不忘,派人下去采购。打这以后,当地的县官为讨好皇帝,每年要家家户户大量制作桃酥作为贡品。这就是百吃不厌的乾隆桃酥。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:450克 | 白糖:180克 |
玉米油:240 | 鸡蛋:桃酥用3只+沾芝麻2只 |
玉米淀粉:150 | -- |
辅助料用量 | |
泡打粉:9克 | 小苏打:3克 |
黑芝麻:适量 | -- |
乾隆桃酥的做法步骤
乾隆桃酥做法技巧/窍门/补充说明:
A:温度根据自家烤箱调节B:桃酥一定要凉透后才好吃
相关食材:桃