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松露巧克力

菜谱编号:274-756
松露巧克力是【一壶浊酒一壶茶】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松露巧克力”。
松露巧克力
菜式制作特点
口味:其他工艺:技巧
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:60克黄油:15克
黑巧克力:200克朗姆酒:10克
辅助料用量
可可粉:适量抹茶粉:适量
开心果碎:适量椰蓉:适量

松露巧克力的做法步骤

  • 第五步:成品
  • 第六步:装盒
  • 第三步:巧克力液半凝固状态下,团成球,粘另外融的巧力液(60克),滚上可可粉或抹茶粉或椰蓉或开心果碎,放料理纸上。
  • 第二步:加朗姆酒拌匀,放冰箱冷藏。
  • 第一步:黑巧克力、黄油、淡奶油混合,融成巧克力酱
  • 第四步:等冷却
  • 松露巧克力做法技巧/窍门/补充说明:

    巧克力液融成30度左右

    菜谱标签:甜品
    相关食材:巧克力

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