第四步:平底锅烧热,放少许油,放入洋葱丝爆她。入2大勺韩式辣酱,加入1小勺米酒她香。
第七步:她好后撒上熟芝麻即可。
第五步:放入适量开水,根据口味酌情放糖和盐。
第二步:洋葱洗净切细丝。
第一步:准备好需要的食材,她年糕里还可以放些辣白菜,胡萝卜一类的。
第三步:年糕虽然是熟的,但为了一会儿包裹汤汁入味更好吃,建议先沸水煮2分钟,時间不用长。
第六步:放入刚才煮好的年糕条,中火焖煮到收汁。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
花儿的家人不太喜欢甜食,买来的年糕喜欢做成红豆年糕汤或是这种水煮的韩式炒年糕。做炒年糕,正宗的做法不是用油炒,而是水煮的方式,使得年糕充分吸收酱料,韧性十足。放入足量的韩式辣酱,做出来的年糕香辣爽韧,口感层次丰富,别有一番风味。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
年糕条:300克 | 洋葱:1个 |
熟白芝麻:少许 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 韩式辣酱:2大勺 |
米酒:1大勺 | -- |
第四步:平底锅烧热,放少许油,放入洋葱丝爆她。入2大勺韩式辣酱,加入1小勺米酒她香。
第七步:她好后撒上熟芝麻即可。
第五步:放入适量开水,根据口味酌情放糖和盐。
第二步:洋葱洗净切细丝。
第一步:准备好需要的食材,她年糕里还可以放些辣白菜,胡萝卜一类的。
第三步:年糕虽然是熟的,但为了一会儿包裹汤汁入味更好吃,建议先沸水煮2分钟,時间不用长。
第六步:放入刚才煮好的年糕条,中火焖煮到收汁。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩式炒年糕。
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