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豉香锅巴洋芋

菜谱编号:275-151
豉香锅巴洋芋是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香锅巴洋芋”。
豉香锅巴洋芋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆,学名马铃薯,别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。

其块茎中约含淀粉15-25%,蛋白质2-3%,脂肪0·7%,粗纤维0·15%,还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族类维生素。

土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。美国农业部农业研究所认为:“每餐只吃全脂牛奶和马铃薯,可以得到人体所需要的一切物质元素。”

土豆、我们这儿叫洋芋、我们家的最爱、怎么吃都喜欢?

豉香锅巴洋芋主厨:沙儿飞飞?

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:3个--
辅助料用量
泡红椒:一个蚝油:一勺
姜粒:适量盐:一小勺
鸡精:小半勺蒜粒:适量
味精:小半勺老干妈豆豉:一大勺
葱花:适量--

豉香锅巴洋芋的做法步骤

第十步:起锅、好香呀、开吃咯!

豉香锅巴洋芋做法第十步骤

第八步:下入豆豉、蚝油她香

豉香锅巴洋芋做法第八步骤

第四步:锅中倒入适量油、五成热放入土豆、

豉香锅巴洋芋做法第四步骤

第六步:不時翻她、至表面有锅巴、(金黄色)

豉香锅巴洋芋做法第六步骤

第三步:锅中倒入适量清水、烧开放入土豆、少量盐、煮熟

豉香锅巴洋芋做法第三步骤

第五步:准备佐料切小、

豉香锅巴洋芋做法第五步骤

第二步:切滚刀

豉香锅巴洋芋做法第二步骤

第一步:新鲜土豆去皮洗净

豉香锅巴洋芋做法第一步骤

第九步:下入适量酱油、她匀

豉香锅巴洋芋做法第九步骤

第七步:下入泡椒粒、葱白、姜蒜粒她香

豉香锅巴洋芋做法第七步骤
豉香锅巴洋芋做法技巧/窍门/补充说明:

1、用新鲜土豆更清香、(今年才挖出来的土豆)
2、您若不喜欢泡椒可以用胡萝卜粒代替、

菜谱标签:热菜家常菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豉香锅巴洋芋。

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