清炒苦瓜
清炒苦瓜是【爱吃鱼的月亮】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得刚来上海的时候，第一次吃苦瓜，是苦瓜炒肉片，那个苦啊，我尝了第一口就没有敢再吃第二口。过了大概2年多吧，不知道怎么回事突然喜欢起苦瓜来，特别是清炒苦瓜。每个夏天我都能吃掉几十斤的苦瓜，我有个同事生吃苦瓜来减肥，一度有了效果，不过这个靠坚持啦。我做月子时在夏天，那个时候每天都吃苦瓜，然后宝宝吃我的奶，虽然那会宝宝很胖，奇怪的是一点痱子都没有，很多人说是我吃多了苦瓜，可以清火。我想可能吧。后来第二年的时候宝宝就开始热的时候生痱子了。看来多吃苦瓜确实有很多好处的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 五香粉：适量 | 味精：适量 |
| 盐：适量 | -- |
清炒苦瓜的做法步骤
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