水晶萝卜卷
水晶萝卜卷是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶萝卜卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
将白萝卜切成很薄的一片，用盐腌一分钟出一萝卜气的辣味，再用水煮到透明，这样的萝卜薄片雪白透亮如同水晶，包入转变好的肉馅，接口朝下蒸熟即可；再利用原汤原汁做成个玻璃芡汁，浇淋在蒸好的水晶萝卜卷上。做成了水晶萝卜卷，晶莹剔透的，加以稍微点缀，这盘菜顿时像花儿绽放一样，很漂亮，华丽丽地闪亮登场。很简单的一道菜，只要稍稍变个花样，就能让不喜欢萝卜的孩子爱上它。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：1根 | 肉馅：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：少许 | 榨菜：少许 |
| 姜粉：1小勺 | 胡椒粉：1小勺 |
| 料酒：1勺 | 盐：适量 |
水晶萝卜卷的做法步骤
水晶萝卜卷做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：1·白萝卜切片越薄越好，放入锅中煮至透明；2·肉馅中加入调味料随意，可以是香菇丁等；3·包好的萝卜卷要将连接处朝下，这样不易散；4·蒸好的汤汁要加入红绿丁勾芡再浇淋在萝卜上，这样菜品才会更漂亮。
相关食材：萝卜