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白切鸡

菜谱编号:027-589
白切鸡是【家有桐宝】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白切鸡”。
白切鸡
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡:半只--
辅助料用量
生姜:3片冰水:1盆
麻油:适量生抽:适量
盐焗鸡粉:适量芝麻酱:适量

白切鸡的做法步骤

  • 第四步:等凉透后即可取出。
  • 第五步:斩件装盘,调入麻油,生抽,盐焗鸡粉,芝麻酱淋上即可。
  • 第一步:将鸡洗净加3片姜和冷水一起放入锅里煮。
  • 第二步:煮沸后翻面继续煮8分钟后关火,再盖10分钟。
  • 第三步:10分钟后取出马上放到冰水里浸泡20分钟。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白切鸡。

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