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发面豆沙包

菜谱编号:275-900
发面豆沙包是【月静心晴】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面豆沙包”。
发面豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嘉宝说要吃自己家做的豆沙包,可附近卖面食的奶奶好久没出摊了,我只好自己动手,用自己发好的面和红小豆做的豆沙包。老公和宝贝都超爱吃。

发面豆沙包主厨:月静心晴

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克小豆:400克
辅助料用量
砂糖:适量酵母粉:两勺
水:适量--

发面豆沙包的做法步骤

  • 第十三步:包成包子状,翻过来。
  • 第九步:做成面基。
  • 第十五步:如有剩面可做成馒头。
  • 第七步:将面揉成粗条状。
  • 第五步:将年盖上锅盖或面盆放在温暖处,等待一个半小时后面发好了。(根据温度自己考虑时间,我放在阳光充足的落地窗附近,家里地热。)用手指按一下,不起来为好。
  • 第十一步:将适当的豆沙馅放入面饼中。
  • 第三步:用汤匙搅拌均匀,并倒入面粉中。
  • 第十八步:这个是我在开锅是,将锅盖上的蒸汽水滴到了上面,变成死面包了。提醒大家开锅时要注意哦~
  • 第四步:加入适量水和好面。
  • 第十七步:豆沙包蒸好了。
  • 第十步:将面基擀成中间厚四周薄的面饼。
  • 第一步:面粉入盆
  • 第六步:红小豆入电饭锅,放水,跟做米饭的水量相同,时间要长。有些电饭锅有煮豆一项,可用这一项,没有的可煮约四十分钟。出锅后入盆加糖拌匀,甜度可根据个人喜好來调。
  • 第八步:切成相等的大块。
  • 第二步:倒入两小勺酵母和三小勺糖,适量的温水。
  • 第十四步:放在面板上用手揉圆
  • 第十二步:在面饼四周掐褶。
  • 第十六步:添水入锅,放在屉布上。加盖蒸约18分钟即可。
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的发面豆沙包。

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