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发面豆沙包

菜谱编号：275-900

发面豆沙包是【月静心晴】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面豆沙包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

嘉宝说要吃自己家做的豆沙包，可附近卖面食的奶奶好久没出摊了，我只好自己动手，用自己发好的面和红小豆做的豆沙包。老公和宝贝都超爱吃。

发面豆沙包主厨：月静心晴

第十三步：包成包子状，翻过来。

第九步：做成面基。

第十五步：如有剩面可做成馒头。

第七步：将面揉成粗条状。

第五步：将年盖上锅盖或面盆放在温暖处，等待一个半小时后面发好了。（根据温度自己考虑时间，我放在阳光充足的落地窗附近，家里地热。）用手指按一下，不起来为好。

第十一步：将适当的豆沙馅放入面饼中。

第三步：用汤匙搅拌均匀，并倒入面粉中。

第十八步：这个是我在开锅是，将锅盖上的蒸汽水滴到了上面，变成死面包了。提醒大家开锅时要注意哦～

第四步：加入适量水和好面。

第十七步：豆沙包蒸好了。

第十步：将面基擀成中间厚四周薄的面饼。

第一步：面粉入盆

第六步：红小豆入电饭锅，放水，跟做米饭的水量相同，时间要长。有些电饭锅有煮豆一项，可用这一项，没有的可煮约四十分钟。出锅后入盆加糖拌匀，甜度可根据个人喜好來调。

第八步：切成相等的大块。

第二步：倒入两小勺酵母和三小勺糖，适量的温水。

第十四步：放在面板上用手揉圆

第十二步：在面饼四周掐褶。

第十六步：添水入锅，放在屉布上。加盖蒸约18分钟即可。

菜谱标签：家常菜小吃

相关食材：豆沙

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