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星空蓝莓麦芬

菜谱编号:276-040
星空蓝莓麦芬是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“星空蓝莓麦芬”。
星空蓝莓麦芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做了点蓝莓麦芬,再用星空色调的奶油装饰了一下!好看好吃!

星空蓝莓麦芬主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:150克黄油:63克
淡奶油:93鸡蛋:1个
细砂糖:40克无铝泡打粉:5克
柠檬:半个蓝莓:半盒
盐:少许--
辅助料用量
淡奶油:150克细砂糖:15克
色素:少许糖珠:少许

星空蓝莓麦芬的做法步骤

  • 第八步:淡奶油加砂糖打发
  • 第二步:加入提前用柠檬皮刨成的碎屑拌匀
  • 第十步:把裱花嘴放入裱花袋中,把几种颜色的淡奶油竖着放入袋子里
  • 第九步:加入蓝色、紫色等色素调出星空色调
  • 第十一步:把奶油挤在麦芬表面,再撒点糖装饰一下即可
  • 第五步:翻拌至无干粉状态,加入蓝莓混合
  • 第四步:再筛入由中筋粉、泡打粉、盐、混合过的粉类到液体材料中
  • 第六步:用小勺挖起面糊入纸模,入预热好的烤箱180度上下火中层25分钟烘烤
  • 第十二步:成品图
  • 第一步:黄油融化成液态,加入淡奶油
  • 第七步:烤好的麦芬彻底冷却
  • 第三步:加入砂糖拌匀
  • 星空蓝莓麦芬做法技巧/窍门/补充说明:

    淡奶油和鸡蛋最好要用微温状态的,冷藏后的液体材料会使黄油凝固不易混合

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蓝莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的星空蓝莓麦芬。

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