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蜜汁烤五花肉

菜谱编号：276-082

蜜汁烤五花肉是【LIFOOD】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁烤五花肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜是烤肉党的最爱，平时什么巴西烤肉啦、碳烤牛羊肉啦、烤韭菜等等，都没有烤五花肉来的香、滑、嫩、酥、脆，加之国人吃猪肉已是若干若干年，今天换个思路吃肉。下面看看怎么做：

蜜汁烤五花肉主厨：LIFOOD

第五步：在处理肉同时，将烤箱预热，180度，20分钟。

第九步：时间到，将肉取出切块装盘。个人开按照口味，用椒盐或番茄酱作为食用的蘸料。

第四步：将肉皮朝上，在皮上均匀抹上盐，就是食用盐。

第六步：将处理好的五花肉，皮朝上放入烤箱，180度，60分钟。

第七步：待到40分钟左右，将肉取出。此时，皮表面的盐一起壳。将盐壳去除，在肉四周均匀用刷子刷上蜂蜜（里面可以放少许色拉油）。

第三步：将肉皮朝下放置在案板上，将五香粉均匀抹涂在肉的表面。

第八步：再次将肉放入烤箱，继续烤20-30分钟，180度火。

第一步：将五花肉洗净，用厨房纸吸干水分。

第二步：在五花肉两侧，用刀划开口子，将蒜头分别塞入。（各3个）。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：五花肉

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