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清蒸鳜鱼

菜谱编号:276-237
清蒸鳜鱼是【紫霞币之主】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鳜鱼”。
清蒸鳜鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清淡!营养!多种微量元素集合!桃花潭水鳜鱼肥!

清蒸鳜鱼主厨:紫霞币之主

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鳜鱼:1500克--
辅助料用量
蒸鱼豉油:20ML葱:20克
姜:20克--

清蒸鳜鱼的做法步骤

  • 第五步:锅刷干净!倒入适量的油加热
  • 第七步:等待2分钟,待油锅没那么热以后 把蒸鱼豉油倒入锅内 温一温即可 然后再次均匀的淋在鱼身上 !
  • 第四步:出锅后把鱼盘中的水都倒掉!同时把里面的葱姜都捡出扔掉!(没有任何价值了)
  • 第二步:蒸锅加水适量。大火烧开后放入鱼盘改中火。蒸15分钟。(根据鱼的重量计算时间、基本按照一两鱼一分钟计算,比如15两就蒸15分钟)
  • 第六步:有开后均匀的淋在盘中的鳜鱼身上
  • 第一步:鳜鱼洗净摆盘 !切葱、姜片放入盘内!
  • 第三步:这是蒸完15分钟的样子
  • 清蒸鳜鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    在淋热油之前应该把葱白切成细丝状摆放在鱼身上然后再淋上热油!既好看又美味!可惜我家没有葱了所以缺少了这一步!抱歉!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鳜鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鳜鱼。

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