酸辣藕带
酸辣藕带是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣藕带”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
藕带，也叫藕苗，就是还没有成形的最最嫩的藕。
藕带以湖北出产的为最佳。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕带：8两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 生姜：适量 |
| 蒜：适量 | 盐：适量 |
| 香醋：适量 | -- |
酸辣藕带的做法步骤
酸辣藕带做法技巧/窍门/补充说明：
不要买太白的藕带，据说那是用漂白粉洗了的，买回的藕带泡在水里用钢丝球一擦就干净了。