酸菜混合面汤面
酸菜混合面汤面是【薄荷草1979】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜混合面汤面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
混合着酸菜味道的手擀面既筋道又好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米粉：1小把 | 鸡蛋：1个 |
| 水：适量 | 酸菜：半袋 |
| 猪肉：1小块 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：少许 | 葱末：适量 |
| 姜：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 酱油：适量 | 白酒：适量 |
| 豆油：适量 | -- |
酸菜混合面汤面的做法步骤
酸菜混合面汤面做法技巧/窍门/补充说明：
所谓软面的饺子，硬面的面，所以擀面条的面一定要稍硬些，加上鸡蛋和少量的盐会让煮出的面条更劲道。
肉丝提前腌制一会儿会更加入味。
相关食材：酸菜