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酱爆猪肝

菜谱编号:276-487
酱爆猪肝是【宿宿的家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆猪肝”。
酱爆猪肝
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
青椒:3个猪肝:1叶
辅助料用量
料酒:1勺生抽:2勺
花椒粉:1匙食用油:20ML
淀粉:1勺蒜:2瓣
葱:1段黄豆酱:2勺
白糖:1匙姜:1片

酱爆猪肝的做法步骤

  • 第四步:葱蒜切碎,姜切丝。
  • 第三步:青椒洗净,切段。
  • 第一步:肝切片,然后用料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉、食用油搅拌均匀,腌10分钟。
  • 第七步:放入青椒,加糖,翻炒至断生即可。
  • 第六步:放入猪肝,翻炒均匀。
  • 第五步:爆香葱姜蒜,放入黄酱、花椒粉,小火翻炒3分钟。
  • 第二步:锅中烧开水,放入猪肝,煮至八成熟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肝

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