湘当有味猪脚
湘当有味猪脚是【家感行厨】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湘当有味猪脚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
因本人湘当爱吃猪脚，又喜欢吃辣，大家都懂湘是辣的代表之一，所以接下来我教大家做一道香辣型的猪脚。这也是本人第一次发教程，希望能帮到别人的同时也能得到经验丰富行家厨神的指点，学无止径，勇于创新是我的追求！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪前脚：半条（约0·7公斤~1公斤） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：如图一小块 | 料酒：2勺 |
| 蚝油：4勺 | 黄冰糖：(冰糖、白糖都可)5到10克 |
| 盐：适量 | 葱：4根 |
| 鸡精：2勺 | 花生油：150克 |
| 八角：2颗 | 小茴香：如图适量 |
| 桂皮：如图一小块 | 草果：半只 |
| 丁香：2小颗(不可多放) | 白芷：一点点(五角硬币大小) |
| 花椒：适量(如图) | 甘草：三到五小片 |
| 陈皮：一小片(大约果的三分一) | 党参：一小段(可放可不放) |
| 干辣椒：看自己辣量放吧 | 香叶：3片 |
| 山奈：适量一到二块 | 良姜：适量 |
湘当有味猪脚的做法步骤
湘当有味猪脚做法技巧/窍门/补充说明：
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相关食材：猪脚