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简约版三杯鸡

菜谱编号:277-007
简约版三杯鸡是【碰碰心】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简约版三杯鸡”。
简约版三杯鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简约版三杯鸡,大家都知道正宗的三杯鸡好吃,但是正宗的千层塔不好弄哦,所以这道没有千层塔的三杯鸡口味也很独特!!

简约版三杯鸡主厨:碰碰心

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
半只鸡:500克--
辅助料用量
油:适量葱:适量
姜:一小块可乐:一杯
料酒:3/1杯生抽:3/1杯
黑胡椒粒:一小勺淀粉:一勺
老抽:一点点--

简约版三杯鸡的做法步骤

  • 第一步:把鸡块清洗干净,用料酒、黑胡椒粒、盐、淀粉腌制10分钟。
  • 第二步:架锅放油,油大约五六分热时下腌制好的鸡块,炸至金黄色捞出。
  • 第三步:把锅里多余的油倒出,留一点点底油,放葱末、姜末爆香,直接倒入炸好的鸡块,依次放入可乐–料酒-生抽,颜色不够再加一点点老抽,大火炖至收汁,出锅撒点葱花!
  • 简约版三杯鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    可乐、料酒、生抽是按照3:1:1的比例,按照个人口味喜好可做适量调整!

    简约版三杯鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【碰碰心】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简约版三杯鸡。

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