绿豆芽炒肉片（丝）
绿豆芽炒肉片（丝）是【?幸福餐馆?】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆芽炒肉片（丝）”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆芽：250克 | 猪肉：100克 |
| 尖椒：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白米醋：适量 | 食盐：少许 |
| 鸡精：少许 | 葱：适量 |
| 蒜：3颗 | 食用油：2勺 |
| 十三香：少许 | -- |
绿豆芽炒肉片（丝）的做法步骤
绿豆芽炒肉片（丝）做法技巧/窍门/补充说明：
绿豆芽：含大量维C，有效预防坏血病，清除血管壁中胆固醇和脂肪堆积，防止心血管病变，还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用。还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效。不宜与猪肝同食。
猪肉：含丰富蛋白质和脂肪酸，提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，有补肾养血，滋阴润燥功效。不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食，食用猪肉后不宜大量饮茶。