第一步:鱼清洗干净,在鱼身上倾斜着划上几个刀口。
第十步:可用草莓刻出花朵點缀。
第二步:撒入盐揉均匀,再撒上葱姜丝。
第八步:烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。
第六步:鱼放入蒸锅,蒸20分钟。
第九步:成品图。
第五步:放入腌好的鱼。
第十二步:美味可口!
第四步:器皿里放入对半切开的黄瓜段,支持起鱼身,易熟也更入味。
第三步:倒入料酒,涂抹均匀,腌制10分钟。
第七步:蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉,撒上葱姜丝,辣椒,麻椒,淋上蒸鱼豉油。(不喜辣可忽略辣椒不放)
第十一步:肉质鲜嫩!
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
简单易做,肉质细嫩,味道鲜美!特别适合老人与小宝贝们~~~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲈鱼:一条(约700克) | 盐:3克 |
料酒:10克 | 花椒:数粒 |
辅助料用量 | |
葱:5克 | 蒸鱼豉油:10克 |
辣椒:一个 | 姜丝:5克 |
第一步:鱼清洗干净,在鱼身上倾斜着划上几个刀口。
第十步:可用草莓刻出花朵點缀。
第二步:撒入盐揉均匀,再撒上葱姜丝。
第八步:烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。
第六步:鱼放入蒸锅,蒸20分钟。
第九步:成品图。
第五步:放入腌好的鱼。
第十二步:美味可口!
第四步:器皿里放入对半切开的黄瓜段,支持起鱼身,易熟也更入味。
第三步:倒入料酒,涂抹均匀,腌制10分钟。
第七步:蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉,撒上葱姜丝,辣椒,麻椒,淋上蒸鱼豉油。(不喜辣可忽略辣椒不放)
第十一步:肉质鲜嫩!
鱼要清洗干净哦,根据鱼的大小适当调整时间,蒸好后焖两分钟即可出锅。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鲈鱼。
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