第一步：鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。
第十步：可用草莓刻出花朵點缀。
第二步：撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。
第八步：烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。
第六步：鱼放入蒸锅，蒸20分钟。
第九步：成品图。
第五步：放入腌好的鱼。
第十二步：美味可口！
第四步：器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。
第三步：倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。
第七步：蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉，撒上葱姜丝，辣椒，麻椒，淋上蒸鱼豉油。（不喜辣可忽略辣椒不放）
第十一步：肉质鲜嫩！
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单易做，肉质细嫩，味道鲜美！特别适合老人与小宝贝们~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲈鱼：一条(约700克） | 盐：3克 |
| 料酒：10克 | 花椒：数粒 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：5克 | 蒸鱼豉油：10克 |
| 辣椒：一个 | 姜丝：5克 |