【川菜】红油肚丝

第七步：生花生米一小把，微波炉高火两分钟后取出放凉去皮。

第十五步：加入生抽，量不要太多。

第八步：用料理機打碎，不要打成粉，打成比较大的颗粒。

第十四步：加入香油。

第一步：猪肚一个，用面粉搓洗几次，洗掉粘液。

第十二步：加一勺辣椒油。

第五步：高压锅下适量的水，两片姜片，放入猪肚。

第四步：把拍碎的胡椒倒在猪肚里。

第三步：胡椒一小包，用刀柄拍碎。

第十步：放凉切丝。

第九步：猪肚取出，筷子能轻松扎透就是熟了。

第十八步：最后加入盐和一點白糖拌匀。

第二步：洗好的猪肚。

第十一步：切好的猪肚放在一个比较大的容易里，放入切好的香菜。

第十七步：依个人口味加入花椒粉。

第十三步：倒入花生粒。

第六步：上汽后十分钟关火。

第十六步：加陈醋。