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麻辣花蛤

菜谱编号:277-544
麻辣花蛤是【no做no咪咪】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣花蛤”。
麻辣花蛤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常麻辣花蛤,简单可口

麻辣花蛤主厨:no做no咪咪

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
花蛤:1000克--
辅助料用量
朝天椒:20克麻椒:10克
葱:各30克豆瓣酱:2勺
冰糖:4块老抽:5匙
醋:3匙姜:适量
蒜:适量--

麻辣花蛤的做法步骤

  • 第二步:切葱姜蒜辣椒
  • 第一步:将花蛤用清水洗净(除沙小窍门,用开水煮花蛤至开口)
  • 第三步:将油烧热爆炒麻椒、葱姜蒜及辣椒,并将煮开的花蛤放入爆炒,放豆瓣酱、老抽、醋,爆炒3分钟,放入一小碗清水。闷大约3分钟(大火),盛盘
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:花蛤

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