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葡萄鸡丁

菜谱编号:277-653
葡萄鸡丁是【ai思婷】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄鸡丁”。
葡萄鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

葡萄鸡丁是孩子酸甜菜中最爱吃的一道,做法简单,用时短!

葡萄鸡丁主厨:ai思婷

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:一块葡萄罐头:一瓶
辅助料用量
蛋清:一个淀粉:适量
盐:适量糖:适量
番茄酱料:适量酒:适量

葡萄鸡丁的做法步骤

  • 第三步:3·炸至金黄把鸡丁捞出,另起一锅,油少许,小火,放葱末煸香,放入番茄酱,糖,醋少许,放入葡萄罐头水,鸡丁,翻炒入味,最后放葡萄,青椒,装盘!
  • 第二步:2·锅内倒油,油温慢慢上升,拿筷子一头放油里周围冒小泡放鸡丁,放入后不要立刻搅拌,等待五秒,待鸡丁表面淀粉凝固,用筷子快速搅拌,把鸡丁打散防止沾连
  • 第一步:1·鸡胸肉切指甲大小的丁,放入一个蛋清,淀粉,料酒,盐少许,拌匀,腌制15分钟包浆
  • 葡萄鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

    -小贴士-
    炸鸡胸肉的油温掌握不准可以拿筷子试,筷子头放油里周围冒小泡!
    孩子爱吃比较嫩的,所以鸡胸我炸的时间短,想要鸡胸金黄点的可以炸久一点,卖像会更好!
    腌制鸡胸的时候可以适当加点鸡精,我家不吃鸡精或者味精之类的,所以就没加!
    放点彩椒或者西红柿颜色会更漂亮

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:葡萄鸡丁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葡萄鸡丁。

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