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照烧鸡腿饭

菜谱编号:277-900
照烧鸡腿饭是【小猪瘦的只剩魂】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧鸡腿饭”。
照烧鸡腿饭
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:三个米饭:三碗
辅助料用量
蚝油:50毫升酱油:100毫升
料酒:150毫升白糖:120毫升
大蒜:3瓣洋葱:一个
姜:4片桂皮:两小块
大料:两颗黑胡椒:适量

照烧鸡腿饭的做法步骤

  • 第三步:锅里放清水,放入桂皮,洋葱,蒜,姜,大料同煮十分钟
  • 第六步:鸡肉捞出切条,盛饭,摆好,锅里酱汁把调料捞出来,大火收汁,淋到鸡肉和米饭上。。。
  • 第五步:煮锅里放入酱油,耗油,料酒,盐,再把煎好的的鸡肉放进锅里同煮只成熟
  • 第一步:鸡腿肉去骨,用黑胡椒,料酒,少许盐腌制,备用
  • 第二步:准备好调料
  • 第四步:另起一个平底锅,锅底刷油,鸡皮朝下煎制金黄
  • 照烧鸡腿饭做法技巧/窍门/补充说明:

    照烧汁是我自己配的,超市也有卖现成的

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡腿

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