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清香艾叶蒸粑

菜谱编号:278-310
清香艾叶蒸粑是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清香艾叶蒸粑”。
清香艾叶蒸粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天不用煎的,改用蒸的来做艾叶粑粑

清香艾叶蒸粑主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
艾叶:100克糯米粉:500克
辅助料用量
白砂糖:120克--

清香艾叶蒸粑的做法步骤

  • 第四步:加入白砂糖
  • 第二步:加200克清水,用搅拌器打烂
  • 第十步:再用剪刀煎成小块,把四边折起,那样就方便啦!
  • 第七步:盘子里也抹上一层油,把艾叶饼摆好
  • 第九步:待艾叶粑粑摊凉后,铺在保鲜膜上,再在上面铺上一层保鲜膜
  • 第五步:把打好的艾叶倒入糯米粉中,搅拌均匀。
  • 第三步:糯米粉倒入大碗中
  • 第八步:隔水蒸,大火烧开蒸10分钟即可
  • 第一步:艾叶选嫩的,洗净沥干
  • 第六步:手上抹点油,取一小坨粉团,揉成小圆饼
  • 清香艾叶蒸粑做法技巧/窍门/补充说明:

    艾叶粉团要是比较厚,就要多蒸会儿。

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