赤小豆粉葛猪骨汤
赤小豆粉葛猪骨汤是【味谷的养生厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“赤小豆粉葛猪骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气潮湿，令人精神晃忽，煲清热祛湿、解肌舒筋的粉葛汤就最好不过。粉葛可清热、去骨火，而且粉葛的纤维丰富，连汤同吃有助清理肠胃。赤小豆粉葛豬骨汤清甜滋润，適合全家老少飲用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪骨：400克 | 赤小豆：60克 |
| 粉葛：600克 | 蜜枣：2颗 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2片 | 盐：适量 |
赤小豆粉葛猪骨汤的做法步骤
赤小豆粉葛猪骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·粉葛又称为野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、黄葛根、葛根。
2·饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用，不过胃寒湿重者不宜饮用。
3·此道汤的猪骨也可以换成鲮鱼，鲮鱼两面煎香后放入隔渣袋绑好后放入汤煲内即可，味道也是非常的鲜美，同样有祛湿降火功效!