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千层葱油饼

菜谱编号:278-520
千层葱油饼是【annyuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层葱油饼”。
千层葱油饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克--
辅助料用量
大葱:适量盐:适量
油:适量酵母:适量
温水:适量--

千层葱油饼的做法步骤

  • 第一步:将酵母用温水活开,加入面粉中,活成柔软的面团,醒发至两倍大。
  • 第二步:将葱切碎,待用,少许面粉放置小碗中,加入炸过花椒的热油,混和均匀形成油酥。
  • 第七步:将烙好的饼取出,一切为回,趁热食用,香酥可口。
  • 第三步:将醒发好的面分成四份,揉匀擀开,均匀撒好盐,抹平油酥,撒上葱花。
  • 第五步:将卷起的面先用手按平,撒少许面粉,用擀面杖,赶制于平底锅大小相同的面饼。
  • 第六步:平底锅加热后放少许油,将擀好的面饼放入锅中,小火加盖,煎至两面金黄。
  • 第四步:将面饼从一端,细细地卷起,边拽边去,然后,将其卷起来。
  • 相关食材:葱油

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