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#春食野菜香#凉拌荠菜

菜谱编号:279-318
#春食野菜香#凉拌荠菜是【海天一色_uETbsh】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#凉拌荠菜”。
#春食野菜香#凉拌荠菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在春天,荠菜的地位是在野菜中最高的,无论凉拌还是作为馅料,都是绝佳的美味。

#春食野菜香#凉拌荠菜主厨:海天一色_uETbsh

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荠菜:500克蒜:6瓣
辅助料用量
盐:少半勺老油:2勺
生抽:1勺醋:4勺

#春食野菜香#凉拌荠菜的做法步骤

  • 第四步:蒜臼中加盐,蒜去皮洗净放入捣成泥
  • 第六步:将荠菜散开,切成段
  • 第二步:锅中烧开水,倒入荠菜汆烫变软后捞出
  • 第三步:稍凉后用手挤压出水分
  • 第八步:成品图
  • 第一步:荠菜去根去老叶洗净
  • 第七步:上面淋上碗汁拌匀即可
  • 第五步:将蒜泥装入碗中,加老油、生抽、醋拌匀调成碗汁
  • #春食野菜香#凉拌荠菜做法技巧/窍门/补充说明:

    老油即是炸过一次东西去掉油腥味的油,也可以换成芝麻油和橄榄油。

    相关食材:荠菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#春食野菜香#凉拌荠菜。

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